泡椒粉肠

作者： bella餐桌

用料

• 粉肠 半斤
• 泡椒 3根
• 姜 3片
• 蒜 1只
• 料酒 适量
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 香油 适量
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 豆豉 少量
• 冰糖 两颗

泡椒粉肠的做法步骤

步骤 1

粉肠焯水

步骤 2

粉肠焯水捞起后切成节，姜䓤蒜泡椒切成节，

步骤 3

锅中下油加热后放入花椒，八角，茴香。

步骤 4

放入姜葱蒜煸香

步骤 5

放入豆瓣酱,豆鼓煸香。

步骤 6

加入粉肠

步骤 7

翻炒1分钟加水，

步骤 8

加入生抽，冰糖，五香粉，料酒。烧半个小时以上。

步骤 9

加上鸡精和香油。爽脆的泡椒粉肠出锅了。

步骤 10

用来下饭或做绍子都很好吃。

泡椒粉肠的小贴士

如果喜欢粉肠爽脆，烧半个小时就够了。

菜谱创建时间：2017-05-17 16:16:20