蛋黄珍珠丸子

作者： 查无此熊

用料简单，好吃又好看，绝对适合蛋黄肉肉控😄

用料

• 糯米
• 猪肉末
• 新鲜咸鸭蛋黄
• 料酒
• 酱油
• 白糖

蛋黄珍珠丸子的做法步骤

步骤 1

猪肉切成肉末，也可以买现成的。加入少量盐，料酒，酱油，少量白糖搅拌，加少量水不断搅拌上劲备用。

步骤 2

糯米用水浸泡半天，滤水备用。

步骤 3

在蛋黄外裹上肉糜，然后在糯米里滚一滚，按次序分别放在盘子里。如果怕蛋黄有腥味可以用点点白酒喷一下去味，反正我没放。

步骤 4

高压锅上气后先大火5分钟，后改为小火10分钟，当当当当，大功告成！

步骤 5

是不是好吃又好看😄

菜谱创建时间：2017-05-16 19:30:14