葡萄干刀切馒头

作者： Ms--Wang

心情不是人生的全部，却能左右人生的全部。 心情好，什么都好，心情不好，一切都乱了。 静静的过自己的生活，心若不动，风又奈何。 你若不伤，岁月无恙。

用料

• 高粉250克
• 温水125克
• 葡萄干60克
• 酵母2.5克
• 泡打粉2克！可不放
• 馒头较小冷水上锅18分钟左右闷几分钟开盖

葡萄干刀切馒头的做法步骤

步骤 1

所有材料入桶揉15分钟，因为加了泡打粉，揉好静置30分钟就好了，会发酵的很好

步骤 2

取出面团擀扁包起葡萄干揉匀

步骤 3

把葡萄干揉进面团。这一步可用面包机代替，最近在减肥，自己动手了😂😂😂😂

步骤 4

擀薄片

步骤 5

卷起切小块

步骤 6

蒸锅里的水烧热，烧热就行，二次发酵30分钟

步骤 7

发酵好的样子，白白胖胖的，冷水上锅18分钟左右就可以了，闷几分钟再打开锅盖

步骤 8

蒸好的馒头

葡萄干刀切馒头的小贴士

葡萄干可以换成红豆，红枣，高粉也可以用普通面粉代替，不喜欢泡打粉可以不放，发酵延时20分就行。我用了一半的量，18公分口经的小电蒸锅蒸了五个，天气炎热没什么胃口，吃完再做呗！反正也快捷。

菜谱创建时间：2017-05-16 13:53:06