海苔芝士山药面包

作者： 喵喵手作

做这款面包源于一个图片，在我做完大家都吃开心反馈很棒后，我感谢发图的人时，才知道人家原方用的是菠菜哈哈，囧啊。面团配方肯定也有区别，不过，这款我已经做上瘾了，因为孩子非常爱吃。味道确实很赞！

用料

• 海苔 适量
• 高筋面粉（面团） 200克
• 黄油（面团） 8克
• 糖（面团） 30克
• 鸡蛋（面团） 1个
• 水（面团） 15
• 盐（面团） 2
• 马苏里拉芝士碎 适量
• 淡奶油（面团） 50
• 波兰酵种（面团） 100
• 汤种（面团） 50
• 椒盐 适量
• 山药 每段10cm左右
• 沙拉酱 适量

海苔芝士山药面包的做法步骤

步骤 1

山药撒椒盐粉200度烤25分钟

步骤 2

面团材料后油法搅至出筋，室温一发30-40分钟分割100g每个面团，整形成条，山药加海苔整形卷入

步骤 3

32-35度二发30-40分钟

步骤 4

刷水贴上海苔碎、撒上马苏里拉奶酪、挤上沙拉酱

步骤 5

190预热，放入烤箱后上火调到160、下火调到180，烤制到表面微微上色盖锡纸，同时调温成上火180、下火170。入炉后一共烤制18分钟，在最后两分钟时揭开锡纸。

步骤 6

很美吧好吃呢

步骤 7

没忍住热切了一个，山药略脆口感好棒

菜谱创建时间：2017-05-16 10:25:25