桑葚派

作者： 花儿朵朵_l79c

桑葚，具有补肝益肾，滋阴补血，生津止渴，乌发明目，美容养颜的功效，女儿最喜欢桑葚果酱，把它放到派皮里，味道更是美美哒。

用料

• 低粉 150克
• 黄油 60克
• 细砂糖 15克
• 水 35克
• 全蛋液 15～20克
• 桑葚果酱 适量

桑葚派的做法步骤

步骤 1

派皮：黄油切成小块，加入低粉和细砂糖，不断揉搓，按压成粗颗粒状，加35克水（如果面团比较干可适量多加一点水）揉成面团，用保鲜膜包好，放冰箱冷藏1～3小时。

步骤 2

面团冷藏的时间可以做桑葚果酱，桑葚洗净后去梗，加冰糖，小火熬制。

步骤 3

面团分成2：1两份，面团大的部分擀成薄片，放在派盘上，按压，使之紧贴派盘，用叉子均匀扎孔。

步骤 4

面团小的部分擀成和派盘大小一样的圆片，切成条状。

步骤 5

把桑葚果酱放到派盘里。

步骤 6

切好的长条编织成网格，按压边缘与派皮粘合。

步骤 7

全蛋液刷到网格上。

步骤 8

入烤箱，中下层，上下火170°，25～30分。

步骤 9

桑葚派烤好了！

步骤 10

来张切开的图片。

桑葚派的小贴士

可以用同样的派皮做法，做草莓派、菠萝派、苹果派……

菜谱创建时间：2017-05-16 09:39:50