醋溜木须

作者： 疯子马

清真经典菜肴

用料

• 鸡蛋 3个
• 羊后腿肉 300克
• 葱 适量
• 水淀粉 适量
• 料酒 适量
• 醋 适量

醋溜木须的做法步骤

步骤 1

羊后腿切片，（羊腰窝也行），切后用凉水浸泡，把血水泡出来，放蛋清，白胡椒粉，料酒去腥，腌制20分钟。油多点，下锅炒熟备用。

步骤 2

摊鸡蛋

步骤 3

葱切丝，热油下锅

步骤 4

先放2勺料酒，2勺香醋，放肉和摊好的鸡蛋，生抽，少许老抽上色，鸡精，少许水淀粉。

步骤 5

简单易上手又高大上的醋溜木须就好了。

菜谱创建时间：2017-05-15 10:43:31