炸裂的小土豆

作者： Collingwood

那天在网上看到视频就好想吃（心动不如行动），第一次做哈哈，虽然卖相不行但是真的喷香～

用料

• 小土豆 个6-8
• 葱花 适量
• 蒜蓉 适量
• 指天椒 适量
• 糖 适量
• 酱油 适量
• 孜然粉 适量

炸裂的小土豆的做法步骤

步骤 1

土豆加水煮约15分钟

步骤 2

煮熟的土豆捞起，用刀稍微压一下。切记不要用力，不然土豆真的碎了……（像上面个有一半属于压碎了……）

步骤 3

切葱花、切蒜蓉、切指天椒 （以上用量为：五棵葱、一半蒜头、三小颗指天椒）

步骤 4

平底锅里倒入油，煎土豆，煎至两名变金黄即可捞起）

步骤 5

把葱花蒜蓉指天椒倒入刚煎完土豆的锅内爆炒，同时加入少许糖（用了两小咖啡勺）

步骤 6

再往锅里倒入土豆，同时倒入少许酱油，加入适量水，翻炒，直至收汁

步骤 7

起锅！香喷喷～可在土豆上洒上孜然粉～开动啦～

菜谱创建时间：2017-05-14 19:31:21