香煎三文鱼

作者： 马小厨在Yokohama

不吃生鱼的大米哥要吃三文鱼，于是就有了十一分熟三文鱼。

用料

• 三文鱼 300克
• 青柠 半只
• 海盐 适量
• 橄榄油 适量
• 黑胡椒 适量

香煎三文鱼的做法步骤

步骤 1

准备一小勺的淀粉，均匀地涂在三文鱼上。一定要切记，只需要薄薄的一小层，不易过多。

步骤 2

热锅凉油，为了防止粘锅，油可以稍微比平时多一点。

步骤 3

将三文鱼放入锅中，挤入柠檬汁。

步骤 4

关小火慢慢地煎，等到一面煎至金黄，再煎另一面。

步骤 5

均匀的撒上黑胡椒和海盐，再把另一面煎大概2-3分钟。

步骤 6

切三块漂亮的胡萝卜花花，一片青柠，就可以出盘了。有时候做料理还是做作一点。

步骤 7

配上新鲜的瓦萨比和酱油，加一杯白葡萄酒，美味的周末晚餐就做好了。

菜谱创建时间：2017-05-14 17:53:36