烤辣椒拌木耳

作者： 海棠依旧bakery

用料

• 青辣椒 6个
• 木耳（干） 50g
• 蒜 1小瓣
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 醋 适量
• 红花椒 十颗
• 花椒油 少许
• 胡萝卜（装饰） 两片（切丝）
• 熟白芝麻（装饰） 少许
• 花生油 少许

烤辣椒拌木耳的做法步骤

步骤 1

青辣椒放在燃气灶上，开火直接烧几分钟，至表面有斑驳的黑点。然后直接泡在凉水中，洗净，去掉皮。将处理好的青辣椒，甩干水分，放入碗中，放一瓣大蒜、花椒、少许盐，用擀面杖捣碎。

步骤 2

在处理好的青辣椒碗里，加入适量的油、生抽，盖上保鲜膜，放入微波炉中，中高火，叮一分钟。

步骤 3

将泡好的木耳洗净，用滚水烫几分钟。滤干水，放入适量的盐，拌一下，加入适量的陈醋，花椒油及处理好的烧辣椒，搅拌均匀。装入碗中，表面酒上几条胡萝卜丝和熟白芝麻装饰即可。

菜谱创建时间：2017-05-13 11:17:31