泡椒鱼头

作者： 下厨房用户_jzc6a

用料

• 大头鱼 一个
• 泡椒、泡椒水 半瓶
• 葱、姜、蒜、干辣椒 适量
• 油、盐、鸡精 适量
• 白胡椒粉，椒盐粉，孜然粉 适量
• 郫县豆瓣、蒸鱼鼓油、料酒 适量

泡椒鱼头的做法步骤

步骤 1

把葱姜蒜摆在盘底，把调好的酱汁跟泡椒搅拌均匀我们比较爱吃蒜又加了点蒜，再均匀的铺在鱼头上，均匀撒上盐、鸡精，大火蒸15分钟左右，起锅前把葱和干辣椒撒在上面用热油浇一下就可以装盘了！

泡椒鱼头的小贴士

火候根据自家炉灶调节，避免蒸过头了

菜谱创建时间：2017-05-13 00:23:53