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超好吃的酱爆茄子的做法

超好吃的酱爆茄子

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作者: Cmxxmy
Cmxxmy
这是我的一位做厨师的哥哥教我做的酱爆茄子,自己非常爱吃这道菜,所以和他学了,一点不油腻!

用料

超好吃的酱爆茄子的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

茄子切好沥干,以免油炸的时候溅油

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油多一点开始炸,炸到白色部分变成有点金黄色沥出,多余的油可以炒别的菜

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中加入适量的清水,然后开始煮

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮清水的时候先加入豆瓣酱,边煮边用大勺子搅拌,化开后依次加入糖,少许盐,生抽,老抽,因为有豆瓣酱比较咸,所以加一点点盐就可以,口味淡的不加盐也没事

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淀粉兑水,调的浓稠一点倒进去搅拌均匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后加入茄子搅拌均匀出锅,撒点葱即可

菜谱创建时间:2017-05-12 11:37:51
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