有妈妈味道的炖排骨

作者： 张大君儿

犹豫远嫁，所以一年中能吃到几次妈妈做的菜简直是奢望，所以今天照着妈妈的配料做了一次炖排骨，和妈妈做的味道已经差不多，但还是想吃到妈妈亲手做的

用料

• 排骨
• 葱姜
• 干辣椒
• 花椒
• 料酒
• 酱油
• 盐
• 鸡精

有妈妈味道的炖排骨的做法步骤

步骤 1

油烧热，放花椒煸香然后放葱姜干辣椒炒出香味，放排骨煸至变色，加料酒和酱油，在煸炒一会，让排骨上色，然后放盐翻炒均匀，然后加水没过排骨，大火烧开，小火炖一个小时，这个时候排骨已经脱骨了，味道也入进去了，加味精就可以出锅了

菜谱创建时间：2017-05-10 17:45:26