超好吃的百变牛肉千层饼

作者： 随便起个名0

一款简单，快手的改良版嫩牛四方✌️给每周重复的早餐换换花样。晚上可以提前做好，第二天早上加热下即可，自己做的就是料足，一个顶饱😄 馅料可以丰富多样，牛肉，猪肉，豆沙等，也可以替换一些比较低脂的如鸡胸肉，虾仁等。

用料

• 面粉 240克
• 盐 2克
• 温水 120克
• 牛肉或猪肉馅 500克
• 鸡蛋 一个
• 葱 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 五香粉 适量
• 香油 适量
• 其他口味 辣椒等
• 榨菜(可选)
• 豆沙(可选)

超好吃的百变牛肉千层饼的做法步骤

步骤 1

先把面粉，盐混合，慢慢加入温水并搅拌，不要一次性全部倒入，然后揉成团。

步骤 2

盖上保鲜膜松弛20-30分钟

步骤 3

在松弛的过程中可以准备肉馅，按照自己口味加入各种调味料，我这里还准备了一部分榨菜与猪肉馅混合。 也可以提前准备好肉馅，这样可以更入味。

步骤 4

把面团平均分成60克一个，用擀面杖擀成2mm厚的膜，然后把肉馅均匀涂上去。 两侧边上平均切开一点，最下层的右边留白，给对折留余地。

步骤 5

面皮分成三等份，然后左右对折，并翻上去，以此类推。

步骤 6

一层层折起来，很简单~~

步骤 7

最后折成四方

步骤 8

平底锅里抹油，小火慢煎，两面金黄即可

步骤 9

出炉~~上图

菜谱创建时间：2017-05-09 22:24:26