黄油葡萄干马芬

作者： 桃番茄

尝试过很多方子后调制出的口感外脆里嫩，香酥麦芬～～不回缩

用料

• 葡萄干 适量
• 牛奶40 克
• 鸡蛋4 个
• 黄油40 克
• 低筋面粉100 克
• 细砂糖50-60 克

黄油葡萄干马芬的做法步骤

步骤 1

鸡蛋4个，白砂糖50-60根据口味分3次加入全蛋打发的蛋液中

步骤 2

黄油隔水融化成液体加入牛奶待用

步骤 3

面粉过筛，分3次慢慢加入到打发好的蛋液中，手法同戚风蛋糕的搅拌方法，不能用打蛋器搅拌（面粉容易起筋）一旦起筋就会消泡，那就烤不出松软的效果

步骤 4

装盘，这个量正好能做12个纸杯，

步骤 5

表面加上葡萄干，烤箱150度预热一下，看到气泡了吗！这样烤出来的马芬才松脆

步骤 6

150-160根据自家的烤箱设置温度，烤30分钟，

步骤 7

撒上糖粉，OK了哦，趁热吃，香脆松软。

菜谱创建时间：2017-05-09 20:37:38