五郎花肉

作者： nemofood

此菜源自于日剧《孤独美食家》第六季，五郎最爱食谱。爆笑的花肉甘香可口，伴上椰菜的青脆，花肉的肥脷一扫而清，只留下肉香。

用料

• 五花肉 250克
• 盐 适量
• 姜（姜蓉） 适量
• 椰菜 1只
• 味噌酱 2茶勺
• 葱 适量

五郎花肉的做法步骤

步骤 1

1、把五花肉毎块切成长5厘米、宽2厘米、厚度2毫米，或在超市买切好的回来用清水洗净，放在吸油纸上吸干水。 2、把椰菜切丝、姜切成姜蓉、葱花放在一边待用。 3、把2茶勺味噌酱放入碗内加入少许温水搅拌均匀待用。 4、用袋装已消毒杀菌椰菜口感更好（不用炒，待吃前直接放在炒好的花肉旁边），如果没有，就用市场上椰菜烧锅下油先把椰菜翻炒加少许盐炒至7成熟盛起待用。 5、烧锅不用加油，把五花肉片平铺在锅上用中小火煎至两面金黄，把姜葱加入翻炒，然后加入调好的味噌酱汁继续翻炒，最后加入椰菜丝就完成了。

五郎花肉的小贴士

把椰菜丝放入时与肉分开放，这样吃可以尝到五花肉的甘香味，又可吃到椰菜丝的清爽，还可以一块五花肉伴上一些椰菜丝夹在一起，一口一口品尝，一道菜，吃出3种口味。

菜谱创建时间：2017-05-09 20:26:15