盐水毛豆

作者： 喜欢捯饬美食的吃货

夏天到了，出去吃烧烤必点的一道菜，在家想吃的时候就自己学着做这道盐水毛豆吧^_^做好的盐水毛豆配上一杯冰啤，那滋味儿，啧啧，绝了～

用料

• 新鲜毛豆 500克
• 盐 适量
• 八角 2个
• 葱 一小段
• 花椒 适量
• 姜 3片
• 香叶 3片
• 干辣椒（不吃辣可不放） 适量

盐水毛豆的做法步骤

步骤 1

葱切小段，姜切薄片，准备好花椒、八角、香叶、干辣椒（可不放）

步骤 2

将新鲜的毛豆用清水反复搓洗干净，再用剪刀将毛豆两边逐个剪开，这样便于入味

步骤 3

锅中放水，放入所有配料，煮沸后放入毛豆，放少许油，盐适量（要比平时做菜多一倍的量）具体适自己口味而定。大火将毛豆煮至断生关火（十分钟即可）。毛豆泡至锅中水凉透，放入冰箱，冷冻后味道更佳～

菜谱创建时间：2017-05-09 18:36:25