鱿鱼丝炒蒜苗

作者： 婷花儿

美味营养，跟妈妈学的一道菜

用料

• 鱿鱼 三四只
• 蒜苗 若干
• 盐 适量
• 料酒或黄酒 适量
• 辣椒酱或辣椒 适量
• 食用油 适量

鱿鱼丝炒蒜苗的做法步骤

步骤 1

将买回来的鱿鱼跟凉水一起放锅里煮开，再把鱿鱼捞出洗净、切丝。蒜苗洗净切段。

步骤 2

锅里放油烧热，倒入鱿鱼丝，翻炒片刻后放盐、料酒、辣椒酱，再继续翻炒几分钟。 倒入蒜苗，一起翻炒一会儿。 然后盖上锅盖焖煮四分钟左右。 即可出锅。

鱿鱼丝炒蒜苗的小贴士

蒜苗比鱿鱼后放，蒜苗很容易熟。不需要加水焖，就着锅里鱿鱼跟蒜苗的一点水分焖煮就行。鱿鱼刚开始跟水煮一边后黑色外衣要洗掉。

菜谱创建时间：2017-05-09 12:01:02