芋圆（薯圆，家常版）

作者： GREENGABLES

初夏午后，闲来无事，终于开工了！这道甜品吃过同学做的，我已经蓄谋很久了哈哈~主要“食客”是上幼儿园的小外甥，yeap，我是中国好小姨！

用料

• 红薯 1个（中）
• 紫薯 2个 (小）
• 木薯粉 若干克
• 红豆 适量

芋圆（薯圆，家常版）的做法步骤

步骤 1

蒸熟：蒸紫薯、红薯，至软糯熟透。

步骤 2

压泥：将紫薯、红薯分别压成泥（可根据个人口味加糖），然后加入红薯淀粉，和至基本不粘手的状态。

步骤 3

切丁：将薯面块搓成条，切成丁（也可根据个人喜好搓成圆子等），然后撒上些许面粉，以免黏连。

步骤 4

煮熟：将薯圆（or薯丁😌）煮熟，过冷水。

步骤 5

加汁：将薯圆盛至碗中，加入椰汁或酸奶等，可根据个人口味添加红豆、龟苓膏、水果等，既可口又点缀。

芋圆（薯圆，家常版）的小贴士

有耐心就够了✌

菜谱创建时间：2017-05-08 16:21:38