蒜香海鲜意面配土豆鲜虾球

作者： -鸡汤儿-

蒜香意面~虽然可以说是最简单的一种意面了~但是却非常好吃，滋味无穷 只需要蒜，橄榄油，盐，意面这几种家家户户都有的材料~随手就能给自己来盘意面 我这次用的是3号意面，你也可以选择你喜欢的~为了避免单调，我加了一些海鲜，摇身一变土豪意面哈哈~ 土豆鲜虾球，是我家经常会做的一道料理~香香脆脆的炸物总是能给人满满的幸福感！不是夸张！我弟一次能吃五六七八个！其实在外面小食店也经常能见到这种小吃，但是当然还是自己做的料更足~更实在~味道也更好~~其实过程很简单，只要稍微注意油炸时不要过于高温就好。 这次用到了DOUBLE BLUE 的Banana 系列餐盘，很适合装中式家常菜，西餐和烘焙甜点~重点是绿色的叶子真的很适合夏天！ 购买链接~戳下面 http://www.xiachufang.com/goods/51632/?from_userid=101576587

用料

• #土豆鲜虾球
• 虾 适量
• 土豆 适量
• 面包糠 适量
• 鸡蛋 适量
• 淀粉 适量
• 盐 适量
• #蒜香海鲜意面
• 意大利面 适量
• 各种海鲜（我用了青口，鱿鱼，虾） 适量
• 红椒粒 适量
• 橄榄油 适量
• #腌制海鲜用料
• 黑胡椒，料酒，蚝油 适量

蒜香海鲜意面配土豆鲜虾球的做法步骤

步骤 1

先来做土豆鲜虾球~准备好材料~ 土豆，鸡蛋，虾，面包糠，玉米淀粉

步骤 2

土豆煮熟或者蒸熟去皮，用勺子或者刮刀碾压成泥，加点盐调味~不用过筛，有点颗粒感也好吃的~

步骤 3

虾快速过水，不用煮太久，虾老了就不好吃啦~虾去壳，保留尾巴部分，然后用土豆泥把虾包起来就好了！怕大小不均的话，可以用烘焙称辅助一下。我一个虾球是30克

步骤 4

包好的虾球滚淀粉

步骤 5

全部裹好淀粉啦

步骤 6

裹蛋液，可以用筷子辅助~这样手就不会脏啦

步骤 7

裹面包糠

步骤 8

热油热锅，炸虾球一定不要省油哦

步骤 9

下锅炸~以放进一个虾球可以浮起来为准。可以先拿一个虾球试试

步骤 10

炸好的虾球放在一边沥油

步骤 11

开始做意面~备料 意面，海鲜，盐，橄榄油

步骤 12

水里加油加盐，水开后开始煮意面，按照包装上的时间煮

步骤 13

煮好的意面捞出，看个人喜好可选择是否过凉水

步骤 14

鱿鱼切花刀后过水~捞出

步骤 15

热锅热油，炒至出蒜香，我这里的蒜有点少了，你可以多加！！

步骤 16

下入海鲜，红椒粒。

步骤 17

下意面，搅拌均匀~完成

步骤 18

简单的摆一下盘，有欧芹的话可以撒一点增加绿色！会更好看一点~

步骤 19

这个盘子有一定深度，所以装一些有酱汁的意面也很合适~

步骤 20

土豆鲜虾球~特别安利一下这个盘子~因为有特别留白，特别适合放一些小吃类食物~

步骤 21

酱料碟也很好看~被我拿来装剩下的土豆泥了~

蒜香海鲜意面配土豆鲜虾球的小贴士

我用的青口是黄油蒜香味的，所以基本不用怎么处理哦~如果你买到的是新鲜的青口，一定要刷干净，泡一泡，等它吐干净泥沙再烹调哦

菜谱创建时间：2017-05-08 14:37:09