葱油豆腐皮

作者： 至味66

这道菜真的是征服了很多的朋友，都来问我菜谱，今天整理了一下发出来，希望你们都大爱 可以加我私聊

用料

• 豆腐皮 3张
• 黄瓜 1根
• 葱 半根
• 干辣椒 四五个
• 食用碱 一勺
• 鸡汁 半勺
• 耗油 少量
• 花生油 少量

葱油豆腐皮的做法步骤

步骤 1

豆腐皮切丝备用 黄瓜切丝码在盘子底部 葱切丝 干辣椒最好也切丝 我用的干辣椒段，所以就这样子没切 也可以把干辣椒泡一下，用剪刀剪成丝

步骤 2

多烧点热水，倒出来一部分备用 锅里的热水加一勺食用碱，搅拌一下

步骤 3

倒入切好的豆腐皮，用筷子搅拌一下 看到颜色有些改变捞出来 放入刚刚另外装热水的盆内

步骤 4

用筷子搅拌一下清洗 捞出控一下水

步骤 5

找个干净的盆内倒入半勺鸡汁 一点点耗油，搅拌均匀后，放入清洗后的豆腐皮，一直搅拌，直到豆腐皮均匀和鸡汁耗油融合

步骤 6

把豆腐皮码在黄瓜丝上，上面在码上葱丝和辣椒丝(我用的辣椒段)

步骤 7

锅内烧热油，看到油冒烟差不多就可以了，直接把热油浇在葱丝和辣椒丝上 一股香味就出来了

步骤 8

大功告成！赶快去动手试试吧！这道菜谁吃谁爱，都赞不绝口

步骤 9

是不是也很美呀

菜谱创建时间：2017-05-07 19:35:05