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素炖鹰嘴豆(Vegan Chickpea Stew)的做法

素炖鹰嘴豆(Vegan Chickpea Stew)

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作者: crazy_go
crazy_go
欢迎大家关注我们的公众号:gordonandhiskitchen (有不定期送东西的福利喔) 算是解答鹰嘴豆怎么吃的一道菜吧。

用料

素炖鹰嘴豆(Vegan Chickpea Stew)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

如果是买的鹰嘴豆罐头请跳过这两步。鹰嘴豆提前浸泡过夜。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入水中煮25分钟,大火开后转中小火炖,然后捞出备用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洋葱切小丁,番茄红椒杏鲍菇切丁,胡萝卜切片,大蒜切成末。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内放入大蒜和洋葱一起煸炒,中小火炒两分钟,直至变色。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入鹰嘴豆,甜椒,杏鲍菇,西红柿和胡萝卜。搅拌均匀,翻炒2-3分钟。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入欧芹,罗勒,牛至,月桂叶,黑胡椒和番茄酱。搅拌均匀。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加两杯水进去,搅拌。盖上盖子小火炖30分钟。 加盐翻拌均匀(罐头鹰嘴豆有足够的盐,可不加),让其焖5分钟左右,出锅。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

可依据个人口味加些香菜或芹菜

素炖鹰嘴豆(Vegan Chickpea Stew)的小贴士

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菜谱创建时间:2017-05-07 18:09:58
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