西红柿牛腩米粉

作者： 漂流瓶的愿望-1

多数人可能更喜欢辣辣的米粉，可是对于不能吃太辛辣的我，西红柿牛腩口味的米线最适合不过了。

用料

• 牛腩 300克
• 西红柿 4个
• 姜 3片
• 洋葱 半只
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 盐 适量
• 米粉 400克
• 香菜 适量
• 番茄酱 适量

西红柿牛腩米粉的做法步骤

步骤 1

将水烧开，将干米粉泡入热水里，加盖焖15-20分钟，捞入凉水中。

步骤 2

将洋葱切小块，姜片和蒜粒，入油锅爆香。

步骤 3

倒入牛肉，加入料酒，老抽，生抽翻炒均匀。

步骤 4

加入热水，没过肉即可，炖1个小时或者用高压锅压20分钟，至肉炖熟。

步骤 5

西红柿切块，入锅加入番茄酱翻炒至软烂。

步骤 6

加入炖熟的牛肉继续炖煮。

步骤 7

因为是做米粉，为了汤头多一些水，炖煮入味后，根据口味调整盐即可。

步骤 8

烫米粉青菜

步骤 9

加入汤头就可以开吃了

菜谱创建时间：2017-05-07 13:02:37