苦瓜饭

作者： V欧尼V

用料

• 苦瓜 半根
• 鸡蛋 2个
• 米饭 一小碗
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 猪油 适量
• 香菜(或葱叶) 适量

苦瓜饭的做法步骤

步骤 1

把切好的苦瓜用开水煮熟

步骤 2

热油， 把鸡蛋打锅里

步骤 3

把煮熟的苦瓜倒进锅跟鸡蛋一起翻炒，翻炒的时候可以放点生抽(或者盐)，炒好后先用碗盛出来

步骤 4

把饭倒锅里，然后加酱油(喜欢吃油腻点的话可以饭下锅前加点油，不喜欢太油的可以加水)然后把之前炒好盛碗里的苦瓜蛋倒锅里跟饭一起翻炒

步骤 5

香菜(或葱叶)可以在最后放锅里一起炒，也可盛碗里后不炒直接放碗里

苦瓜饭的小贴士

1.个人比较喜欢吃煮熟的苦瓜，生苦瓜可以接受的话可以不用开水烫熟。 2.喜欢吃油腻的话可以在炒苦瓜鸡蛋的时候多放一些猪油，喜欢吃清淡点的可以多加一点点水。

菜谱创建时间：2017-05-06 20:01:10