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赛过KFC的蛋挞液的做法

赛过KFC的蛋挞液

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作者: 小笨哥
小笨哥
做了很多次蛋挞,最后总结出这个方子,可以说和肯德基,德克士,麦当劳……比美吧,可以自己夸自己的吧😄蛋挞液,蛋挞皮也都是自己制作。这样吃着更放心,安心,舒心😊 四个蛋挞的量哦。 还有就是蛋挞皮也是自己做的哦。 四个蛋挞,四个蛋挞的量哦

用料

赛过KFC的蛋挞液的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

总之把所有料放一个容器里用手动轻轻来回搅拌糖化,均匀。 这时候多多少少会有那么一点大大小小的泡泡,如果不搅拌出来泡泡那就不用等时间消泡了 。 如有泡泡就放几分钟里边的液体消泡。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等到液体了没有泡泡了,用过面的网筛把液体过两遍,我们的蛋挞液就做完了。记住哦,是过两遍,这样成品口感才会好。 重点***这个时候把蛋挞皮的底部用拇指和食指相互捏一捏,把蛋挞底部都捏一遍,捏到最初蛋挞薄一些,这样有利于烤的时候皮和蛋挞液易熟。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热1分钟,预热好了把烤盘放进去中层上下火200℃烤20分钟。成品口感特别化,嫩,香,甜。

菜谱创建时间:2017-05-06 17:57:40
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