正到飞起水果茶戚风😎

作者： 胡桃夾子_a0zf

烘焙模具： 6寸活底＋2个杯子 or 7寸活底 烘焙时间、温度： 150℃ 25min+160℃20min

用料

• 『蛋黄糊』
• 牛奶 40ml
• 玉米油 33ml
• 蛋黄 3个
• 细砂糖 13g
• AHMAD水果茶包 2g
• 低粉 60g
• 『蛋白霜』
• 蛋白 3份
• 细砂糖 40g
• 柠檬汁 一丢丢

正到飞起水果茶戚风😎的做法步骤

步骤 1

盆里倒进牛奶和玉米油，蛋抽混合

步骤 2

混合即可，不要过多搅拌

步骤 3

①把蛋黄加进去，蛋抽混合 ②然后加入细砂糖，蛋抽混合 ③再加入AHMAD水果茶茶包，蛋抽混合（淘宝有卖，这次我加的是百香果水蜜桃味，还有10几个口味任你选择😎） ④最后筛入低粉，蛋抽z型搅至看不见干粉 🌞这个过程都不要过多搅拌，拌匀即可🌞

步骤 4

蛋白分3次加糖打至干性 将蛋白霜和蛋黄糊切拌混合 然后放网架 中下层烤👏🏻蛋糕正好在中间🌞

步骤 5

上一个茶叶的图 这个牌子的伯爵茶也是很不错的 做蛋糕卷曲奇什么的放点下去增加风味😎

正到飞起水果茶戚风😎的小贴士

蛋黄糊不要过度搅拌 打发蛋白霜四周边边都要打到 不建议减糖 烘烤过程不建议开门 6寸的话会多2到3个的杯子 蛋糕糊倒6、7分满就可以了 不要硬塞 容易裂 到时间还没熟稍微加点时间这个自己看着办 配方是大师给的 能不能成功就看你们了🌚

菜谱创建时间：2017-05-06 11:33:22