幼滑薄荷酱

作者： 翠丝沫儿

立夏来临，切忌大喜大悲。 早起在花圃里摘一把薄荷，做一份幼滑的薄荷酱，配上泡芙，品尝夏的味道。

用料

• 新鲜薄荷叶 30 g
• 纯牛奶 200 g
• 蛋黄 4 个
• 白砂糖 40 g
• 粟粉 15 g

幼滑薄荷酱的做法步骤

步骤 1

薄荷叶用水冲去灰尘，甩干；将薄荷叶和牛奶一起倒入搅拌机搅成汁

步骤 2

将#1倒入小奶锅，加入其它材料，搅拌均匀

步骤 3

开中小火，一边煮一边搅拌至浓稠 熄火，放凉入罐，放到冰箱保存

幼滑薄荷酱的小贴士

可以作为万能抹酱使用 做好的薄荷酱过滤下，口感更细腻哦

菜谱创建时间：2017-05-06 10:24:27