随意菜谱：奶粉自制奶油奶酪

作者： Sunny001

最近直接省掉买奶油奶酪的钱了，每次用奶粉自制无添加奶油奶酪，差不多一个八寸重芝士和一个八寸冻芝士的量。周末忙碌一天，还是值得的。 为什么叫随意菜谱呢，因为我就是随意加的啊，没有特别严格的用量标准。

用料

• 奶粉 200克
• 温水 800克
• 柠檬汁 适量
• 淡奶油 可加可不加

随意菜谱：奶粉自制奶油奶酪的做法步骤

步骤 1

温水中加入奶粉，搅匀，没有颗粒。

步骤 2

小火加热，锅边有小泡时候，距离沸腾还早，倒入柠檬汁，一边倒一边搅动，直到出现图中景象。

步骤 3

过滤。

步骤 4

我的过滤神器，把奶锅和过滤网用透明胶带捆起来，然后上面铺纱布。我通过做自制奶油奶酪和酸奶油，发现过滤神器人人都可以自制，完全没必要花钱买，发挥创造力--你可以的😄。

步骤 5

过滤奶油奶酪不用时间太久，一个小时就可以了，我用料理机打碎打匀。

步骤 6

这样就可以了，放入消毒过的容器里，现在就可以做配合自制的酸奶油做奶酪蛋糕、轻芝士蛋糕和冻芝士蛋糕啦。

步骤 7

酸奶油菜谱见我第一个菜谱，这是第二个，不知道怎么做链接。

菜谱创建时间：2017-05-05 20:17:03