红烧酸甜肉米饭

作者： 食尙

用料

• 猪肉 1小块
• 土豆 1个
• 葱 一段
• 别的喜欢吃的菜(比如胡萝卜、豆腐皮等) 随意
• 米饭 一碗

红烧酸甜肉米饭的做法步骤

步骤 1

备料：土豆切丁 肉切片 葱切末

步骤 2

锅内热油 下入葱末煸香 再加入肉片翻炒至肉片两边没血色

步骤 3

加入适量白糖和醋继续翻炒 待糖融化后加入适量老抽翻炒均匀上色后加水（水量要超过肉 因为肉里有糖 稍后还在土豆丁 所以才不能太少）

步骤 4

大火烧五分钟加入土豆丁 少许盐（或别的喜欢的蔬菜 根据菜的易熟前后加入 我家里只剩豆腐皮了 要是有胡萝卜就更好了）转中火直至肉片和土豆丁熟烂倒入米饭转大火焖饭收汁 即可

红烧酸甜肉米饭的小贴士

因为酸甜是主味 盐要少放 所以我盐到最后和土豆丁一起放 这样可以让肉入足了酸甜味

菜谱创建时间：2017-05-05 15:30:14