切好葱花,姜,蒜。并洗净土豆,切成小块
土豆下白水煮熟后捞干水一分钟
炒锅放油,加热后,放熟土豆块煎至两面微僬金黄,然后上盘待用
锅內留少许油,加热后把备好的姜,蒜炒香。放λ一一块红腐乳,加生抽。
锅內炒均后,加入待用土豆,放油辣和葱花,味精。翻炒半分钟起锅🌺🌺完成