笋干切段,蘑菇切开,鸡胸肉切块,鸡胸肉放少许油翻炒,至肉变白,盛在碗里,备用。在网炒锅里放笋干和蘑菇,倒上老抽及适量的糖,放上适当的水,盖上锅盖中火烧三分钟,转小火烧二分钟,把炒好的鸡胸肉倒进锅里翻炒,再盖上锅盖,等汤汁收干一点,关火即可。
这道减肥菜 笋干有吸油作用,纤维素很高 鸡胸肉本身低脂 减肥人士想吃肉就可以烧这菜解馋。
笋干别烧老了,经常尝一下