传统意大利薄底海鲜披萨

作者： Mr、巢

用料

• 酵母 5g
• 高筋面粉 150g
• 低筋面粉 350g
• 水 300g
• 盐 8g
• 橄榄油 10g
• 披萨酱 60g
• 马苏里拉（12寸） 120g
• 披萨草 适量
• 罗勒 适量
• 杂锦海鲜（虾仁，鱿鱼，青口，墨鱼仔）

传统意大利薄底海鲜披萨的做法步骤

步骤 1

先秤酵母，和水，稀释，再加再加盐（酵母和盐不能加一起），倒入秤好的面粉和面至光滑，倒入油，最后油稀释就好了

步骤 2

将和好的面静置醒发15分钟，然后分成220g一份（12寸），揉成圆形面团，冷发

步骤 3

将发好的面团搓成12寸大小的饼底，涂上番茄汁，撒上芝士，处理好的海鲜，进烤箱烤5分钟左右，（300/240）即可

传统意大利薄底海鲜披萨的小贴士

详细做法可以加我微信842967068看视频教程

菜谱创建时间：2017-05-04 15:22:44