先调好豆沙,裱出基础玫瑰、卷边玫瑰,五瓣花。
海绵蛋糕切开三片,夹层加奶油,可以打的硬一些。最顶层用豆沙抹面,白色中加入少许绿色豆沙做出渲染效果。
将裱好的豆沙花装在蛋糕上,注意眼色和花型搭配,空隙处挤上叶子。