腌蒜薹

作者： 轻描看花开的小猫

每个人的口味不同，看别人腌蒜薹都会放醋，我自己改变了一下配料。

用料

• 蒜苔 500克
• 生抽 适量
• 纯净水 适量
• 小太椒 适量
• 姜片 五片
• 冰糖 适量

腌蒜薹的做法步骤

步骤 1

生姜，小太椒 ，蒜薹洗好晾干水分

步骤 2

姜切片，太椒一分为二，蒜薹切小段

步骤 3

姜片，太椒，蒜薹，冰糖几颗，放入干净的器皿里。

步骤 4

水和生抽的比例是一比一，倒入器皿里，淹没蒜薹静置48小时就可以食用了

腌蒜薹的小贴士

蒜薹里不能有生水，不能见油，不然容易坏，泡好后放冰箱冷藏，口感保持脆爽，想要味道酸一点可以放几片白萝卜。口味重的可以放几粒花椒。

菜谱创建时间：2017-05-03 14:08:42