纯素薰衣草蓝莓椰子冰淇淋

作者： 彌張

纯素，无乳糖，所以口感相比奶油做的冰淇淋是略有不同的

用料

• 椰浆 400ml
• 杏仁奶 125ml
• 蜂蜜 80g
• 香草精 1tsp
• 薰衣草 2tsp
• 蓝莓 125g
• 蜂蜜（蓝莓用） 2tbsp

纯素薰衣草蓝莓椰子冰淇淋的做法步骤

步骤 1

将杏仁奶、椰浆、蜂蜜混合加热，不用煮沸，放凉后倒入搅拌机，加入薰衣草和香草精，搅拌均匀，冷藏4小时。

步骤 2

蓝莓加两汤匙蜂蜜中火加热，用木勺捣烂，煮至浓稠，约20分钟。

步骤 3

将冷藏好的椰奶混合液放入冰淇淋机搅拌40分钟左右至半凝固状态

步骤 4

然后取两勺椰奶冰淇淋放入容器中，再放入两勺蓝莓酱，依次交错盛入容器中，至用完。 用筷子略微搅拌出花纹，盖上保鲜膜冷冻6小时以上

纯素薰衣草蓝莓椰子冰淇淋的小贴士

杏仁奶我是自制的，生杏仁泡水去皮，与清水1:2的用量，搅拌机搅打均匀，滤出渣就可以了

菜谱创建时间：2017-05-02 17:35:13