机器猫铜锣烧

作者： 爱理不理DeeeeeJ

大雄和机器猫的友情是我童年记忆里最向往的友情，大雄出现困难时总会有机器猫来帮他化解难关，大雄也会给哆啦A梦铜锣烧表达感谢，从此，铜锣烧就成了我记忆中最美好的友谊的象征。 长大后的我也拥有了一路走来的好朋友，他们在我生病的时候照顾我，难过的时候安慰我。突发奇想的我也想用表达真挚友情的铜锣烧送给那些爱我的朋友，来表达一直以来的感谢与爱。 传统的铜锣烧都是豆沙的，却没想到焦糖香蕉的也如此好味！源自新西兰的安佳黄油，乳香醇正，配上焦糖，裹上加热后软绵的香蕉，让朋友们吃到停不下，融化在彼此间满满的友谊中！ 以下料可以做出来6个左右铜锣烧。

用料

• 低筋面粉 100克
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 70克
• 植物油 10克
• 蜂蜜 10克
• 白砂糖 30克
• 盐 2克
• 泡打粉 3克
• #夹馅#
• 香蕉 2根
• 安佳黄油 20克
• 红糖 15克
• 水 15克
• #装饰#
• 巧克力

机器猫铜锣烧的做法步骤

步骤 1

称重好每一种食材，避免制作过程中手忙脚乱。

步骤 2

将牛奶，植物油，蜂蜜，糖，鸡蛋，盐一起加入盆内。搅拌均匀。

步骤 3

将泡打粉加入低筋面粉中搅拌均匀。

步骤 4

将搅拌好的低筋面粉和泡打粉一起过筛至搅拌均匀的鸡蛋液中。搅拌均匀至无颗粒即可。

步骤 5

盖上保鲜膜静置30分钟。

步骤 6

静置的时间我们可以用来准备夹馅儿，香蕉切片，切大一点晚点夹起来方便。

步骤 7

黄油切块。安佳黄油背面有刻度表哦，分割也不需要称量，非常方便。

步骤 8

将切好的香蕉黄油放入锅中，再加入红糖和水。开中火。

步骤 9

待黄油和红糖溶化后可以轻轻翻拌，轻一点哦不然香蕉会碎。然后开大火收一下汁就可以盛出来备用了。

步骤 10

挖一勺面糊快速倒入锅中，一定要快哦！ 而且要保持小火哦！有耐心一点！

步骤 11

知道出现密密麻麻的小气泡就可以翻面再煎20-30秒左右就好了。

步骤 12

用巧克力隔水加热放入裱花袋中给饼画上哆啦A梦的样子，放上做好的香蕉馅儿，盖上另一块！一款奶香浓郁又有着焦糖、香蕉香气的铜锣烧就完成了，简单易做，小白们也不会翻车哦，快一起试试吧！

步骤 13

奶香浓郁的小秘诀就是安佳黄油哟~

机器猫铜锣烧的小贴士

1. 摊饼皮时一定开小火耐心等待，不然会上色不均。 2. 一勺子面糊立马倒进去，不然会出现一圈一圈。 3. 香蕉馅儿容易发黑，尽量晚一点做。

菜谱创建时间：2017-05-02 13:19:11