香蕉抱抱

作者： 皮皮妈下厨房

新晋网红的香蕉抱抱蛋糕。下厨房里方子不太多，一想应该就是蛋糕体裹香蕉卡仕达酱，分别都有做过，就用以前做顺手了的方子组合在一起。蛋糕的柔软，卡仕达酱的丝滑，香蕉的甜软，椰蓉的浓郁，搭配在一起简直了！^_^

用料

• 香蕉卡士达酱
• 香蕉 1根
• 牛奶 250克
• 鸡蛋 1个
• 玉米淀粉 18克
• 砂糖 20克
• 蛋糕体
• 鸡蛋 3个
• 牛奶 45克
• 玉米油 40克
• 细砂糖 40克
• 低筋面粉 50克
• 香草精 几滴
• 椰蓉 若干

香蕉抱抱的做法步骤

步骤 1

用的@石榴和独角兽的《超好吃万用卡仕达酱》的方子，原方中两个蛋黄换成一整个鸡蛋，没有放黄油

步骤 2

这是卡仕达酱煮好的样子

步骤 3

加入用叉子压碎的香蕉泥，用电动打蛋器和匀，再用手动打蛋器搅拌去掉小气泡。做好的酱倒入裱花袋，放冰箱冷藏

步骤 4

按照@甜悦的《教你做基础原味蛋糕卷》的方子做蛋糕体

步骤 5

调好面糊后倒入方盘，撒椰蓉，卡仕达酱装入裱花袋，在表面划上细线，入烤箱中层160度22分钟

步骤 6

凉透脱模，平均切成四块

步骤 7

按照@抹茶奶昔的《卖疯了的香蕉抱抱蛋糕》填入馅料和整形

步骤 8

放入专门的蛋糕盒中。

步骤 9

放好的样子

步骤 10

装好包装

步骤 11

绵软香甜，一定要用勺子吃哦

香蕉抱抱的小贴士

特别说明的是，蛋糕卷的时候很容易裂开。没有关系，大致卷好，把不开裂的一面放在上面就可以啦👌

菜谱创建时间：2017-05-02 07:25:17