乌榄（黑橄榄）蒸鱼

作者： 小单飞咖啡

用料

• 鲈鱼（其它鱼也行） 一条
• 蒸鱼豉油 适量
• 姜 2片
• 乌榄 3颗
• 盐 2克
• 油 适量

乌榄（黑橄榄）蒸鱼的做法步骤

步骤 1

把鱼洗净划几刀后用吸油面纸吸干水份，准备香葱段、姜、黑橄榄、蒸鱼鼓油（黑橄榄泡软出盐水切碎）

步骤 2

把生姜丝和黑橄榄碎塞进鱼肚，把多余的姜丝和黑橄榄铺在鱼身上。淋上少许油在鱼身上

步骤 3

放入烧开水的锅中蒸10分钟左右

步骤 4

蒸到8分左右时，打开锅盖把盆里的水倒掉些，淋上少许蒸鱼豉油和撒上葱花。

步骤 5

再蒸个一、二分钟即可开吃啦

菜谱创建时间：2017-05-02 00:19:38