虾米西葫芦鸡蛋饼

作者： Cindy徐

用料

• 西葫芦 1个
• 鸡蛋 3个
• 虾米 适量
• 面粉 克
• 盐 适量
• 熟芝麻 适量

虾米西葫芦鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

西葫芦去皮，切丝（我用了TB买的多功能切菜神器）加适量盐抓匀腌制五六分钟至出水。然后打入鸡蛋，加入虾米和面粉（一般我用高粉）

步骤 2

平底锅加油热锅，倒入拌好的西葫芦面糊，煎至两面金黄，加锅盖稍焖片刻。（不要太久，西葫芦还是很容易熟的）

步骤 3

起锅，卷起，切块。可以根据喜好加点熟芝麻。

虾米西葫芦鸡蛋饼的小贴士

虾米为补钙佳品，我做菜很喜欢放，孩子也喜欢吃。面饼表面可以撒些芝麻再卷起。

菜谱创建时间：2017-05-01 23:05:01