黄金南瓜鸡肉饭

作者： Catherine的私家厨房

作为妈妈，每天想的都是如何让家里两个小人人吃得营养均衡。前两天听了个营养专家的讲座，说是一个人一天要吃20多种不同的品种，才能保证各种营养的摄取。这个南瓜鸡肉饭，包含了5种不同的菜品，制作也十分方便，口感软糯，十分适合小朋友吃哦！

用料

• 米饭 500克
• 南瓜去皮去籽后 500克
• 鸡腿 ３个
• 香菇 ４朵
• 青豆 50克
• 洋葱 100克
• 盐，姜粉，料酒 适量

黄金南瓜鸡肉饭的做法步骤

步骤 1

南瓜去籽去皮，切成小块，蒸熟

步骤 2

鸡腿去骨，切成１厘米见方的小块，加入１小勺（1tsp）料酒，１小勺（1tsp）姜粉，1/4小勺（1/4tsp）盐，拌匀，腌制10分钟

步骤 3

洋葱切成小丁

步骤 4

香菇切成小丁

步骤 5

青豆放在水里煮熟后，沥干

步骤 6

锅里放50克油，油热后，倒入鸡腿丁，翻炒

步骤 7

等到鸡腿丁都变色后，倒入洋葱一起翻炒

步骤 8

洋葱香味出来后，倒入香菇丁一起翻炒

步骤 9

香菇丁加入后，翻炒两分钟左右，倒入米饭一起翻炒

步骤 10

米饭和所有食材全部炒匀，炒２分钟左右，再倒入蒸熟的南瓜

步骤 11

南瓜和锅里食材全部翻炒均匀后，再倒入青豆，一起翻炒均匀

步骤 12

青豆倒入后，翻炒２分钟左右，加入适量盐调味即可

步骤 13

这就是黄金鸡肉南瓜饭，不仅色泽金黄，食材搭配也是黄金比例噢

步骤 14

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菜谱创建时间：2017-04-30 23:56:57