布丁厨房之香煎西葫芦饼

作者： 完美布丁

用料

• 西葫芦 一个
• 鸡蛋 两个
• 面粉 100克
• 盐 适量
• 十三香 适量
• 蔬菜精 适量

布丁厨房之香煎西葫芦饼的做法步骤

步骤 1

将西葫芦擦成丝加入少许盐拌匀静置5-10分钟

步骤 2

将析出的水份挤干备用

步骤 3

鸡蛋打散备用

步骤 4

将鸡蛋液加入西葫芦丝中，并加入适量的盐、十三香和蔬菜精

步骤 5

加入100克面粉

步骤 6

拌匀备用

步骤 7

热锅凉油

步骤 8

待油烧热时盛一勺西葫芦面粉糊放入油锅中

步骤 9

在锅中摊成饼状

步骤 10

一面煎成金黄色后翻面

步骤 11

煎制过程中可用铲子在饼中间戳几下，便于饼中间快速熟透

步骤 12

煎好后盛出放在铺有厨房用纸的盘子里

步骤 13

嗯，咬上一口外酥里嫩，好吃极了！

菜谱创建时间：2017-04-30 13:09:28