独家超赞鲜虾面

作者： 大好人啊嘞嘞

用料

• 面条 适量
• 虾 想放几只就几只
• 鸡蛋 一个
• 黄瓜 一小段
• 西红柿 半个
• 葱 适量
• 酱油 一点点
• 盐，鸡精，油 适量

独家超赞鲜虾面的做法步骤

步骤 1

黄瓜🥒，西红柿🍅，葱，切了。

步骤 2

这个虾🦐重点说下，🦐头真的很鲜，比虾肉鲜多了，扔了真的很可惜所以不要扔，但是要处理下，要不然做好的面条里会有虾须，影响食欲的。 处理成图中的样儿就行了。头的尖剪下扔掉，虾头剪下来备用，虾仁🍤扒出来备用，虾线去掉。

步骤 3

锅中倒入开水，水开了下面条，煮八到九分熟，捞出过水备用。

步骤 4

面条煮到五分熟的时候，打入一个鸡蛋，面条熟前鸡蛋就先熟了，鸡蛋煮到自己喜欢的火候可以先盛出来。（一不小心就用了一个双黄的）😬

步骤 5

锅中放油，不要太多油，油热了放入虾头煸炒，把虾油炒出来就可以把虾头扔掉了。

步骤 6

放入西红柿，黄瓜煸炒，锅中倒入开水，下入面条，放入盐。汤煮沸后加入鸡精。

步骤 7

关火盛出面条，放上煮好的荷包蛋，撒葱花。

独家超赞鲜虾面的小贴士

先煮面是为了让汤好不会汤粘，也可以不用先煮。

菜谱创建时间：2017-04-29 22:46:04