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红小豆馅豆包的做法

红小豆馅豆包

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精致生活又一天
从小就爱吃妈妈做的小豆馅豆包,外面卖的豆沙包不香就是甜,不好吃,自己做的香喷喷的。

用料

红小豆馅豆包的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1.把提前泡一宿的红小豆,用水冲洗2遍去涩味。盆里加水到和豆一样高,放入高压锅,锅里放好水,隔水蒸,大火至水开,换小火20分钟。 2.取出小豆,用勺子把豆压成豆馅,放白糖,备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1.和面,酵母加糖加温水,倒进盆里,然后加面,可以避免面放多,赶着放赶着用筷子搅,搅成片状。 2.下手揉面到不沾手,盖上盖儿,放阳光下静等50分钟。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

温度高的地方醒发的快。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面发好后,揉面排出空气。面板撒面,把面团切开,揉成条,切成繼子。把面繼子揉圆压扁包成豆包胚。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸锅添水放笼屉,屉布打湿,放入豆包胚,盖上锅盖,开始二次醒发,17分钟后,点火,水开了蒸20分钟。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

完成品

红小豆馅豆包的小贴士

面发好后,面板上揉面时添加适量小苏打粉和盐,这样面蒸熟不会酸。豆包放锅里时分开些,防止蒸熟相互挤压。

菜谱创建时间:2017-04-29 14:18:00
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