家长的味道——凉拌笋子

作者： 凡妈的厨房

故乡，是一道色香味俱全而又上好的美味佳肴，诱惑远方的游子不得不去怀恋。前几天老妈寄来家乡的竹笋，忍不住用它来做这道充满家乡味道的——凉拌笋子，虽然没有妈妈做得好吃，但是也堵上了

用料

• 新鲜小笋 克
• 香油 适量
• 盐 适量
• 蒜瓣 3瓣
• 油泼辣椒 适量
• 陈醋 适量

家长的味道——凉拌笋子的做法步骤

步骤 1

新鲜小竹笋剥皮

步骤 2

剥好皮的竹笋上锅蒸熟，大概12分钟

步骤 3

将蒸熟的笋子和剥好的蒜瓣一起放进擂钵一起擂碎。

步骤 4

调入盐、香油、油泼辣子、醋拌匀装盘即可。

家长的味道——凉拌笋子的小贴士

辣椒和醋可以根据自己口味调整。

菜谱创建时间：2017-04-29 11:28:14