酱油五香卤蛋

作者： 钰儿美食Y

茶叶蛋是最平常不过的食品，因其做法简单，携带方便，很受人们的欢迎。然而，有专家指出，因茶叶中含有鞣酸成分，在烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合而形成沉淀，对胃有很强的刺激性，久而久之，会影响营养物质的消化吸收，不利于人体健康。 不管是不是真的，但心理上是不敢继续食用茶叶蛋了，这么好吃的美食，吃不到你是不是又心不甘？看果子换一下食材，五香蛋还是可以美美的吃上的。而且也很美味哦！快来试试吧！

用料

• 鸡蛋 8个
• 老抽 适量
• 五香大料包 一份
• 盐 适量

酱油五香卤蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋先清洗干净放在冷水锅里煮熟备用

步骤 2

五香大料包扎好，锅内加750毫升水煮开

步骤 3

煮开后的卤料里加入老抽搅匀继续煮一分钟

步骤 4

加入盐调拌卤料

步骤 5

煮熟的鸡蛋去壳

步骤 6

放进一个深一些大大碗内，倒入卤料汁浸泡

步骤 7

整个卤料要没过鸡蛋，浸泡过程中，记得勤翻面儿，让鸡蛋上色均匀

步骤 8

这是卤好的鸡蛋，色泽非常美丽，可以切开摆盘更是好看

步骤 9

成品图欣赏

步骤 10

成品图欣赏

菜谱创建时间：2017-04-28 19:08:28