滑鸡炖饭

作者： FJ飛捷意式生活馆

用料

• 去骨鸡腿肉 1个
• 鸡蛋 2个
• 洋葱 半个
• 米 2杯
• 糖 适量
• 耗油 适量
• 酱油 适量
• 白胡椒 适量
• 黑胡椒 适量
• 生粉 适量
• 起司丝 适量
• 色拉油 适量
• 芝麻油 适量

滑鸡炖饭的做法步骤

步骤 1

做饭前要先将两杯米淘净后浸泡在水里20分钟。然后将泡好的米滤出倒入炒洋葱的锅中翻炒。炒香的米倒入锅中，加入适量的 水，将米铺平后开火煮米饭。

步骤 2

香菇去蒂切片、洋葱切片放入碗中备用，将去骨鸡腿肉切成大小一致的肉放入碗中备用。

步骤 3

1个鸡蛋、适量的耗油、酱油、白胡椒粉以及少许的水 放入装有食材的碗中，将碗中食材与调味搅拌均匀。

步骤 4

做滑鸡，将适量的生粉放入碗中与食材搅拌均匀，最后放入少许芝麻油搅拌。

步骤 5

将锅中米饭烧滚后盖上锅盖，转成中火煮10分钟后将腌好的食材放入锅中，然后盖上锅盖，煮5分钟，将少许起司丝放入锅中。

滑鸡炖饭的小贴士

鸡肉的营养价值：鸡肉肉质细嫩，鲜美无比，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是高蛋白低脂肪的优质食品

菜谱创建时间：2017-04-27 10:02:06