鲜虾炒年糕

作者： 悦妈私厨

鲜虾炒年糕是一道美食，我们全家都爱吃。

用料

• 鲜虾 20只
• 年糕 300克
• 洋葱 100克
• 番茄酱 适量
• 红椒 适量
• 盐 适量
• 姜 适量
• 葱 适量
• 料酒 适量
• 食用油 适量

鲜虾炒年糕的做法步骤

步骤 1

年糕焯水至变软捞起沥干水份。

步骤 2

红椒切条、小葱切长段、洋葱切长条、姜切小片。鲜虾剪去虾头虾尾。

步骤 3

锅加油烧热，下入姜片爆香，放入大虾炒至变红。

步骤 4

如图所示，大虾炒至变红盛起。

步骤 5

锅中下入红椒、葱段、洋葱爆炒30秒。

步骤 6

倒入步骤四的大虾，烹入适量料酒，继续翻炒。

步骤 7

下入年糕，加入适量盐、生抽。

步骤 8

下入适量番茄酱（喜辣的可以加韩式辣酱，或者辣椒酱，味道更好！）

步骤 9

继续翻炒均匀，盖上锅盖焖一分钟。

步骤 10

揭盖。

步骤 11

盛出装盘。

鲜虾炒年糕的小贴士

放番茄酱是为了照顾小朋友，如果放辣椒酱味道会更正宗！

菜谱创建时间：2017-04-27 09:38:48