新鲜的草莓,看着都诱人
都是我自己一个一个草莓🍓园里摘来的
去蒂,洗干净
放进破壁机,没有的话用木棍打成泥也行,总之你看怎么方便怎么来😁
我打的比较粗,有点颗粒挺好的
我经常熬酱,有口专用的锅,把打好的草莓酱,冰糖倒入锅里开熬吧,熬酱就是耐心活,慢慢把水份熬干,一开始的时候可以大火
冰糖我选用土冰糖
这是熬了有一个小时的时间,草莓酱开始有光泽,搅拌的时候有阻力了,但还是有水份,中火接着熬吧,为了宝贝们加油哦😊,草莓水份多,在这里提醒亲爱的们,穿好长袖,戴上手套,酱在这个时候非常容易爆,溅到手臂上很疼的,小心受伤,别用小火,小火太慢,酱溅的到处都是看着闹心,咱们速战速决,一直保持中火,不停搅拌别糊锅
水份熬干了,剩下的都是果胶,这样的酱放冷藏室3几个月都不会坏,一定要把水份熬干当然了如果你吃的比较快,留点水份无所谓喽
我熬的很干
泡水,蘸面包,冰激凌…………都可以,试试吧
1,锅里要无油哦 2,保护好自己,别被酱溅到,会很疼 3,切记,想要保存时间长些,水份一定要熬没有