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自制草莓酱的做法

自制草莓酱

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吃货娘娘琴琴
这段时间的草莓是最好的,不是大棚里的,都是自然生长,没有激素,就想着给孩纸熬点酱放着,外面的所谓的草莓酱暂且不去研究它的成份,总是没有自己熬的放心,来吧动动手为咱们的宝贝们熬酱喽😊

用料

自制草莓酱的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

新鲜的草莓,看着都诱人

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

都是我自己一个一个草莓🍓园里摘来的

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

去蒂,洗干净

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放进破壁机,没有的话用木棍打成泥也行,总之你看怎么方便怎么来😁

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我打的比较粗,有点颗粒挺好的

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我经常熬酱,有口专用的锅,把打好的草莓酱,冰糖倒入锅里开熬吧,熬酱就是耐心活,慢慢把水份熬干,一开始的时候可以大火

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冰糖我选用土冰糖

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是熬了有一个小时的时间,草莓酱开始有光泽,搅拌的时候有阻力了,但还是有水份,中火接着熬吧,为了宝贝们加油哦😊,草莓水份多,在这里提醒亲爱的们,穿好长袖,戴上手套,酱在这个时候非常容易爆,溅到手臂上很疼的,小心受伤,别用小火,小火太慢,酱溅的到处都是看着闹心,咱们速战速决,一直保持中火,不停搅拌别糊锅

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水份熬干了,剩下的都是果胶,这样的酱放冷藏室3几个月都不会坏,一定要把水份熬干当然了如果你吃的比较快,留点水份无所谓喽

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我熬的很干

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

泡水,蘸面包,冰激凌…………都可以,试试吧

自制草莓酱的小贴士

1,锅里要无油哦 2,保护好自己,别被酱溅到,会很疼 3,切记,想要保存时间长些,水份一定要熬没有

菜谱创建时间:2017-04-26 13:22:54
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