原味鸡蛋糕蒸鸡蛋羹(宝宝辅食版)

作者： 翠花吃吃吃

方子中的鸡蛋和水的比例里，最好严格执行，按照这个比例，可以做出布丁的口感。一颗笨鸡蛋，100克水,鸡蛋一定要搅匀，火候不能大，只要保持锅冒气就可以，如果火太大，就会有多余的水出来，小火，小火，小火。

用料

• 笨鸡蛋 1个
• 50度凉白开 100克

原味鸡蛋糕蒸鸡蛋羹(宝宝辅食版)的做法步骤

步骤 1

笨鸡蛋一个，50度凉白开100克(100克水=100ml水)

步骤 2

将水倒入打好的鸡蛋液里

步骤 3

用保鲜膜盖上，用牙签扎几个洞。

步骤 4

放入已经烧开的锅里，电磁炉1200瓦蒸8分钟。

步骤 5

按照这个方子制作，鸡蛋羹的状态很果冻差不多。

原味鸡蛋糕蒸鸡蛋羹(宝宝辅食版)的小贴士

加入蛋液的水，要是温水，如果是开水，就烫成蛋花汤了。 保鲜膜一定要用。 我用电磁炉，用1200瓦蒸了8分钟。

菜谱创建时间：2017-04-26 10:42:03