宝宝辅食食谱 豌豆芦笋浓汤

作者： 宝宝辅食达人

你好亲爱的，我是你的好朋友食谱君，给宝宝制作的400多道辅食，都收录在了我的公众号《宝宝健康食谱》里，关注即可查看噢！包括主食、汤羹、菜品、烘焙、点心、食疗等分类，再也不用为宝宝吃啥而发愁啦！ 从春天一直到初夏的季节 我的厨房里都少不了它的身影 在对的季节，吃到对的食物，总有一种妙不可言的仪式感 芦笋、豌豆正当季 在市场上已经随处可见， 脆生生，水当当，怎能让人不动心？ 今天来一碗清爽的芦笋豌豆浓汤 专门搭配给生长发育正旺盛的孩子们 口感绵密，香浓可口 春天最美的颜色和高营养，都在这一碗里了 除了丰富的维生素和微量元素 还能帮助孩子们很好的提高抵抗力哦~

用料

• 芦笋 3根
• 小土豆 1个
• 豌豆 20克
• 配方奶粉（水） 150毫升

宝宝辅食食谱 豌豆芦笋浓汤的做法步骤

步骤 1

参考月龄：9个月以上 食材准备：芦笋3根、小土豆1个、豌豆20g、配方奶150ml（可用水代替） 烹饪时间：30分钟 难度分析：初级

步骤 2

芦笋削去外皮。 因芦笋含纤维较多，所以在根部比较老的地方，我们也要削去，要不放在料理机打的时候会有许多纤维。在削外皮的时候麻麻需要掌握力度，不要太用力，要不然容易把芦笋肉肉削去一半。

步骤 3

土豆削皮，切小块。

步骤 4

切好的土豆放入碗中，入锅蒸15分钟即可。

步骤 5

豌豆焯水大约4分钟。 豌豆焯水是为了缩短烹煮的时间，而且豆类要充分煮熟才能吃哦。豌豆含铁量高，同时富含丰富的蛋白质、维E和钙，其中蛋白质里含有丰富的赖氨酸，可以提高宝宝免疫力，促进宝宝生长发育。

步骤 6

把芦笋切两段。

步骤 7

芦笋放入开水中煮5分钟。

步骤 8

芦笋煮完捞出来，放在凉开水里泡一下。过下凉水可以保持颜色鲜绿。

步骤 9

芦笋切小段。

步骤 10

把土豆、芦笋、豌豆一起放入料理机，加入配方奶。 加入配方奶粉主要是为了增加汤的浓香程度，母乳的妈妈可以用母乳或者水来代替哦！

步骤 11

启动料理机搅打成细腻的泥糊。

步骤 12

开火，将打好的泥糊倒入锅中。

步骤 13

全程小火熬煮至浓稠状即可。 再次加热是为了进一步使食材之间的味道相融合，还可以起到二次杀菌的效果。由于添加了配方奶粉，加热时间不宜过久哦，小火煮沸就可以关火啦！ 每次用到配方奶粉母乳的妈妈表示好捉急，如果是用水代替配方奶粉的话，在熬煮豌豆泥糊的时候可以加少许调制好的面粉糊（水面比例5：1）搅拌均匀，再次煮沸就可以啦，这样也可以增加汤的浓稠度和口感哦！

步骤 14

一碗奶香味十足的芦笋豌豆汤，嗯嗯，还没入口，香气溜进了我的鼻腔内， 顺着碗边轻轻的抿了一小口，娃看到我陶醉的表情，他把小脑袋凑过来，咻咻的喝了整整一大碗。

宝宝辅食食谱 豌豆芦笋浓汤的小贴士

芦笋的挑选： 1、首先看芦笋的颜色要够青翠。 2、芦笋的底部，如果粗说明比较老，咸味多，太细容易煮烂。根部不要干 瘪，要饱满有水分。 3、挑选杆部笔直且有韧性的芦笋。 4、芦笋末端如过于木质化，说明芦笋不新鲜。

菜谱创建时间：2017-04-25 20:45:30