藕合莲夹

作者： A哟喂A肥洋

小时候每到过年，家人都会买来莲夹做肉合。外焦里嫩，藕香脆可口，混合着肉的鲜香。长大后自己也开始比葫芦画瓢做一次。

用料

• 藕 3节
• 猪肉末 500克
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 适量
• 面粉 100克
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 生抽 适量
• 胡椒粉 适量
• 葱 适量

藕合莲夹的做法步骤

步骤 1

把藕切片，注意不要切断，把调好的肉馅像烧饼夹菜一样夹进去，放在用面粉和淀粉调好的面糊里裹一层

步骤 2

放入锅内炸至两面金黄

步骤 3

出锅

藕合莲夹的小贴士

肉馅要瘦肉的，不要太肥，不然很油腻！放入生抽，葱，盐，料酒，胡椒粉，鸡蛋，把肉馅调好放置15分钟左右。

菜谱创建时间：2017-04-25 15:59:58